Переработка сельскохозяйственного сырья на пищевые продукты занимает значительное место в сфере производства. Пищевая промышленность всегда будет приоритетной в сфере материального производства. Вопросы кадрового обеспечения данной отрасли остаются актуальными на сегодняшний день. Основными причинами, по которым молодые специалисты не стремятся работать по специальности, являются: низкий уровень зарплаты на предприятиях, производящих продукты питания, отсутствие у выпускников готовности начинать профессиональную карьеру с низовых ступеней на работе и отсутствие системного взаимодействия между образовательными учреждениями и предприятиями отрасли.
Processing of agricultural raw materials for food products occupies a significant place in the sphere of production. The food industry will be always the priority in the sphere of material production . Questions of staffing of the industry remain topical today. The main reasons for which young professionals are seeking to work in the specialty are: the low level of wages at the enterprises, producing food, lack of graduates ready to start a professional career with the lower levels of the work and the lack of a systematic interaction between educational institutions and enterprises of the industry.