Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 61546 БИОХИМИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОХИМИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОГО ГИДРОЛИЗА СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА СЕРНИСТОЙ КИСЛОТОЙ ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОГО ГИДРОЛИЗА СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА СЕРНИСТОЙ КИСЛОТОЙ Харина М В Харина М В somariya@mail.ru Емельянов В М Емельянов В М emelianov@front.ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru 01 08 2025 01 08 2025 16 18 191 193 19 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/61546/view

Исследована кинетика высокотемпературного гидролиза свекловичного жома сернистой кислотой в диапазоне температур 160-190ºС. Наибольшая концентрация редуцирующих веществ в гидролизате была достигнута при гидролизе свекловичного жома сернистой кислотой концентрацией 1,66% масс. при температуре 190ºС и составила 8,6 % масс. Выход редуцирующих веществ при этом составил 31,4% от содержания углеводов в свекловичном жоме и 36,8% от содержания легкогидролизуемых полисахаридов в жоме.

The kinetics of sugar beet pulp high-temperature hydrolysis with sulfurous acid in the temperature range of 160-190ºC was investigated. The highest concentration of reducing substances in the hydrolyzate (8.6 wt%) was achieved by hydrolysis of beet pulp with 1.66 wt% sulfurous acid at 190º C. The reducing substances yield was 31,4% of total carbohydrate content and 36,8% of tota hemicelluloses content in the sugar beet pulp.

жом сахарной свеклы кислотный гидролиз сернистая кислота редуцирующие вещества нейтрализующая способность биомассы sugar beet pulp acid hydrolysis sulfurous acid reducing substances neutralizing capacity of biomass жом сахарной свеклы кислотный гидролиз сернистая кислота редуцирующие вещества нейтрализующая способность биомассы sugar beet pulp acid hydrolysis sulfurous acid reducing substances neutralizing capacity of biomass

М.Д. Сушков, Сахар, 2, 53-59 (2010) M.D. Sushkov, Sahar, 2, 53-59 (2010) Е.В. Бушина. Автореф. дисс. канд. хим. наук, Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, Москва, 2012. 19с. E.V. Bushina. Avtoref. diss. kand. him. nauk, Moskovskiy gosudarstvennyy universitet im. M.V. Lomonosova, Moskva, 2012. 19s. T.S. El-Tayeb, A.A. Abdelhafez, S.H. Ali, E.M. Ramadan Brazilian Journal of Microbiology, 1523-1535 (2012) T.S. El-Tayeb, A.A. Abdelhafez, S.H. Ali, E.M. Ramadan Brazilian Journal of Microbiology, 1523-1535 (2012) Scheper Т., Tsao G. T. Recent progress in bioconversion of lignocellulosics. Springer-Verlag Berlin Heidelberg, Berlin, 1999. 280 p. Scheper T., Tsao G. T. Recent progress in bioconversion of lignocellulosics. Springer-Verlag Berlin Heidelberg, Berlin, 1999. 280 p. 5. Р.М. Нуртдинов. Автореф. дисс. канд. техн. наук, Казань.: ФГБОУ ВПО «Казанский национальный исследовательский университет», Казань, 2012. 20 с. 5. R.M. Nurtdinov. Avtoref. diss. kand. tehn. nauk, Kazan'.: FGBOU VPO «Kazanskiy nacional'nyy issledovatel'skiy universitet», Kazan', 2012. 20 s. I. De Bari, F. Nanna, G. Braccio, Industrial & Engineering Chemistry Research, 46, 23, 7711-7720 (2007) I. De Bari, F. Nanna, G. Braccio, Industrial & Engineering Chemistry Research, 46, 23, 7711-7720 (2007) С.Г. Мухачев, В.М. Емельянов, М.Ф. Шавалиев, Р.Т. Елчуев, Р.Т. Валеева, Р.М. Нуртдинов, А.М. Буйлин Вестник Казан. технол. ун-та, 5, 21-26 (2009) S.G. Muhachev, V.M. Emel'yanov, M.F. Shavaliev, R.T. Elchuev, R.T. Valeeva, R.M. Nurtdinov, A.M. Buylin Vestnik Kazan. tehnol. un-ta, 5, 21-26 (2009) Р.М. Нуртдинов, С.Г. Мухачев, Р.Т. Валеева, В.М. Емельянов, М.Ф. Шавалиев, И.В. Шагивалеев, И.А. Якушев, Вестник Казан. технол. ун-та, 2, 143-147 (2011) R.M. Nurtdinov, S.G. Muhachev, R.T. Valeeva, V.M. Emel'yanov, M.F. Shavaliev, I.V. Shagivaleev, I.A. Yakushev, Vestnik Kazan. tehnol. un-ta, 2, 143-147 (2011) Stephen S. Fry, The growing plant cell wall: chemical and metabolic analysis. Springer, New York, 1988. 121 p. Stephen S. Fry, The growing plant cell wall: chemical and metabolic analysis. Springer, New York, 1988. 121 p. А.В. Оболенская, П. Ельницкая, А.А. Леонович, Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы. Экология, Москва, 1991. 320 с. A.V. Obolenskaya, P. El'nickaya, A.A. Leonovich, Laboratornye raboty po himii drevesiny i cellyulozy. Ekologiya, Moskva, 1991. 320 s. Ю.А. Жданов, Г.Н. Дорофеенко, Практикум по химии углеводов. Высшая школа, Москва, 1973. 204 с. Yu.A. Zhdanov, G.N. Dorofeenko, Praktikum po himii uglevodov. Vysshaya shkola, Moskva, 1973. 204 s. Г.Н. Бровенко, Т.В. Гусельникова, Гидролизная и лесохимическая промышленность, 1, 6-10 (1993) G.N. Brovenko, T.V. Gusel'nikova, Gidroliznaya i lesohimicheskaya promyshlennost', 1, 6-10 (1993) Б.И. Токарев, Технология гидролиза растительного сырья, Лесная промышленность, Москва, 1968. 64 с. B.I. Tokarev, Tehnologiya gidroliza rastitel'nogo syr'ya, Lesnaya promyshlennost', Moskva, 1968. 64 s. Л.В. Донченко, Н.В. Демина, С.Е. Ковалева Науч. журн. КубГАУ, 21, 44-48 (2006) L.V. Donchenko, N.V. Demina, S.E. Kovaleva Nauch. zhurn. KubGAU, 21, 44-48 (2006) K. Grohmann, RJ. Bothast, ACS Symposium Series, 19, 372-390 (1994). K. Grohmann, RJ. Bothast, ACS Symposium Series, 19, 372-390 (1994).