Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 61998 ГИДРОДИНАМИКА, ТЕПЛО- И МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ЭНЕРГЕТИКА ГИДРОДИНАМИКА, ТЕПЛО- И МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ЭНЕРГЕТИКА ИНТЕРПРЕТАЦИЯ КРИВЫХ ВЫХОДА ИЗВЛЕКАЕМЫХ КОМПОНЕНТОВ ПРИ СВЕРХКРИТИЧЕСКОЙ ФЛЮИДНОЙ ЭКСТРАКЦИИ ИНТЕРПРЕТАЦИЯ КРИВЫХ ВЫХОДА ИЗВЛЕКАЕМЫХ КОМПОНЕНТОВ ПРИ СВЕРХКРИТИЧЕСКОЙ ФЛЮИДНОЙ ЭКСТРАКЦИИ Саламатин А А Саламатин А А arthouse131@rambler.ru Егоров А Г Егоров А Г egorov2@ksu.ru Максудов Р Н Максудов Р Н maxoudov@kstu.ru Аляев В А Аляев В А alyaev@kstu.ru К(П)ФУ ru К(П)ФУ ru К(П)ФУ ru К(П)ФУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru 01 08 2025 01 08 2025 16 22 74 77 20 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/61998/view

Предлагается новая интерпретация кривых выхода извлекаемых соединений при сверхкритической флюидной экстракции из молотого растительного сырья. Основная идея состоит в том, что существенная массовая доля экстрагируемого сырья приходится на мелкодисперсную фракцию (“пыль”) с диаметром частиц 30-70 мкм. Считается, что именно эта фракция обеспечивает высокие темпы выработки масла на начальном этапе экстракции. На основе модели сужающегося ядра проведена апробация гипотезы и получены оценки массовой доли пыли для широкого класса известных экспериментальных данных.

A new interpretation of overall extraction curves, obtained at supercritical fluid extraction of oil from ground plant material, is presented. The main idea is that a significant fraction of plant material consists of very small particles (“dust”). Their diameter is 30-70 microns. It is assumed that this fraction of dust provides high extraction rates throughout initial step of extraction. This hypothesis was validated on a wide variety of plants using shrinking core model. Estimation of mass fraction of dust is introduced.

сверхкритическая флюидная экстракция бимодальный зернистый слой модель сужающегося ядра апробация модели supercritical fluid extraction bimodal packed bed shrinking core model model validation сверхкритическая флюидная экстракция бимодальный зернистый слой модель сужающегося ядра апробация модели supercritical fluid extraction bimodal packed bed shrinking core model model validation

A. Donelian, L.H.C. Carlson, T.J. Lopes, R.A.F. Machado, J. Supercrit. Fluids, 48, 1, 15-20 (2009). A. Donelian, L.H.C. Carlson, T.J. Lopes, R.A.F. Machado, J. Supercrit. Fluids, 48, 1, 15-20 (2009). P.K. Rout, S.N. Naik, Y.R. Rao, G. Jadeja, R.C. Maheshwari, J. Supercrit. Fluids, 42, 3, 334-341 (2007). P.K. Rout, S.N. Naik, Y.R. Rao, G. Jadeja, R.C. Maheshwari, J. Supercrit. Fluids, 42, 3, 334-341 (2007). F. Sahena, I.S.M. Zaidul, S. Jinap, A.A. Karim, K.A. Abbas, N.A.N. Norulaini, A.K.M. Omar, J. of Food Eng., 95, 2, 240-253 (2009). F. Sahena, I.S.M. Zaidul, S. Jinap, A.A. Karim, K.A. Abbas, N.A.N. Norulaini, A.K.M. Omar, J. of Food Eng., 95, 2, 240-253 (2009). J. M. del Valle, J. C. Germain, E. Uquiche, C. Zetzl, G. Brunner, J. Supercrit. Fluids, 37, 2, 178-190 (2006). J. M. del Valle, J. C. Germain, E. Uquiche, C. Zetzl, G. Brunner, J. Supercrit. Fluids, 37, 2, 178-190 (2006). E. Reverchon, C. Marrone, J. Supercrit. Fluids, 19, 2, 161-175 (2001). E. Reverchon, C. Marrone, J. Supercrit. Fluids, 19, 2, 161-175 (2001). N. Mezzomo, J. Martinez, S. R.S. Ferreira, J. Supercrit. Fluids , 51, 1, 10-16 (2009). N. Mezzomo, J. Martinez, S. R.S. Ferreira, J. Supercrit. Fluids , 51, 1, 10-16 (2009). H. Sovova, J. Supercrit. Fluids, 33, 1, 35-52 (2005). H. Sovova, J. Supercrit. Fluids, 33, 1, 35-52 (2005). H. Sovova, Chem. Eng. Sci., 49, 3, 409-414 (1994). H. Sovova, Chem. Eng. Sci., 49, 3, 409-414 (1994). S. Machmudah, A. Sulaswatty, M. Sasaki, M. Goto, T. Hirose, J. Supercrit. Fluids, 39, 1, 30-39 (2006). S. Machmudah, A. Sulaswatty, M. Sasaki, M. Goto, T. Hirose, J. Supercrit. Fluids, 39, 1, 30-39 (2006). L. Fiori, J. Supercrit. Fluids, 50, 3, 218-224 (2009). L. Fiori, J. Supercrit. Fluids, 50, 3, 218-224 (2009). L. Fiori, J. Supercrit. Fluids, 43, 1 43-54 (2007). L. Fiori, J. Supercrit. Fluids, 43, 1 43-54 (2007). U. Salgin, H. Korkmaz, J. Supercrit. Fluids, 58, 2, 239-248 (2011). U. Salgin, H. Korkmaz, J. Supercrit. Fluids, 58, 2, 239-248 (2011). S.G. Ozkal, M.E. Yener, L. Bayindirli, J. Supercrit. Fluids, 35, 2, 119-127 (2005). S.G. Ozkal, M.E. Yener, L. Bayindirli, J. Supercrit. Fluids, 35, 2, 119-127 (2005). А.Г. Егоров, А.Б. Мазо, Р.Н. Максудов, Е.Н. Тремасов, В.А. Аляев, Вестник КГТУ, 9, 186-189 (2010). A.G. Egorov, A.B. Mazo, R.N. Maksudov, E.N. Tremasov, V.A. Alyaev, Vestnik KGTU, 9, 186-189 (2010). Р.Н.Максудов, В.А. Аляев, А.Г. Егоров, А.Б.Мазо, Вестник КГТУ, 20, 200-204, (2011). R.N.Maksudov, V.A. Alyaev, A.G. Egorov, A.B.Mazo, Vestnik KGTU, 20, 200-204, (2011). А.Г. Егоров, А.А. Саламатин, Р.Н. Максудов, VII Научно-практическая конференция с международным участием «Сверхкритические флюиды:фундаментальные основы, технологии, инновации» (Зеленоградск, Калининградская обл., Россия, 16-21 сентября, 2013) С. 48-49. A.G. Egorov, A.A. Salamatin, R.N. Maksudov, VII Nauchno-prakticheskaya konferenciya s mezhdunarodnym uchastiem «Sverhkriticheskie flyuidy:fundamental'nye osnovy, tehnologii, innovacii» (Zelenogradsk, Kaliningradskaya obl., Rossiya, 16-21 sentyabrya, 2013) S. 48-49. M. Goto, B.C. Roy, T. Hirose, J. Supercrit. Fluids, 8, 2, 128-133 (1996). M. Goto, B.C. Roy, T. Hirose, J. Supercrit. Fluids, 8, 2, 128-133 (1996). Р.Н. Максудов, А.Г. Егоров, А.Б. Мазо, В.А. Аляев, И.Ш. Абдуллин, Сверхкрит. флюиды: теория и практика, 3, 2, 20-32 (2008). R.N. Maksudov, A.G. Egorov, A.B. Mazo, V.A. Alyaev, I.Sh. Abdullin, Sverhkrit. flyuidy: teoriya i praktika, 3, 2, 20-32 (2008). А.Г. Егоров, А.Б. Мазо, Р.Н. Максудов, Теорет. основы хим. технологии, 44, 5, 498-506 (2010). A.G. Egorov, A.B. Mazo, R.N. Maksudov, Teoret. osnovy him. tehnologii, 44, 5, 498-506 (2010). J. M. del Valle, J. M. Aguilera, Znd. Eng. Chem. Res., 27, 8, 1551-1553 (1988). J. M. del Valle, J. M. Aguilera, Znd. Eng. Chem. Res., 27, 8, 1551-1553 (1988). C. Maaroufi, J.-P. Melcion, F. de Monredon, B. Giboulot, D. Guibert, M.-P. Le Guen, Anim. Feed Sci. Technol., 85, 1-2, 61-78 (2000). C. Maaroufi, J.-P. Melcion, F. de Monredon, B. Giboulot, D. Guibert, M.-P. Le Guen, Anim. Feed Sci. Technol., 85, 1-2, 61-78 (2000).