Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 62696 БИОХИМИЯ, БИОТЕХНОЛОГИЯ И ЭКОЛОГИЯ БИОХИМИЯ, БИОТЕХНОЛОГИЯ И ЭКОЛОГИЯ КОНТРОЛЬ СОДЕРЖАНИЯ КИСЛОРОДА ПРИ АВАРИЙНОМ СПУСКЕ СТОЧНЫХ ВОД КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА КОНТРОЛЬ СОДЕРЖАНИЯ КИСЛОРОДА ПРИ АВАРИЙНОМ СПУСКЕ СТОЧНЫХ ВОД КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА Чудакова О Г Чудакова О Г oksinijshka@mail.ru Желовицкая А В Желовицкая А В a7778@mail.ru Тунакова Ю А Тунакова Ю А juliaprof@mail.ru КНИТУ им. А.Н. Туполева-КАИ ru КНИТУ им. А.Н. Туполева-КАИ ru КНИТУ им. А.Н. Туполева-КАИ ru КНИТУ им. А.Н. Туполева-КАИ ru КНИТУ ru КНИТУ ru 01 08 2025 01 08 2025 17 5 144 145 20 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/62696/view

Проанализирован состав сточных вод на примере ОАО «Алабуга Соте». Выявлен процентный состав аварийных стоков производства. Предложен амперометрический контроль содержания кислорода при аварийном спуске сточных вод кисломолочного производства.

The composition of sewage on the example of Alabuga Sote plant is analysed. Percentage of emergency drains of production is revealed. Amperometrichesky control of the content of oxygen during emergency descent of sewage of sour-milk production is offered.

кисломолочное производство молочное производство сточные воды талые воды аварийные сточные воды молочная продукция ХПК БПК 5 sour-milk production dairy production wasterwater thawed snow emergency sewage dairy products COD BOD 5 кисломолочное производство молочное производство сточные воды талые воды аварийные сточные воды молочная продукция ХПК БПК 5 sour-milk production dairy production wasterwater thawed snow emergency sewage dairy products COD BOD 5

Крусь Г.Н, Храмцов А.Г., Волокитина Э.В., Карпычев С.В. Технология молока и молочных продуктов. Москва, Колосс, 2006. С. 231-242. Krus' G.N, Hramcov A.G., Volokitina E.V., Karpychev S.V. Tehnologiya moloka i molochnyh produktov. Moskva, Koloss, 2006. S. 231-242. Храмцов А.Г. Синельников Б.М., Евдокимов И.А. Научно - технические основы биотехнологии молочных продуктов нового поколения. Ставрополь, СевКавГТУ, 2002. С. 25-27, 73. Hramcov A.G. Sinel'nikov B.M., Evdokimov I.A. Nauchno - tehnicheskie osnovy biotehnologii molochnyh produktov novogo pokoleniya. Stavropol', SevKavGTU, 2002. S. 25-27, 73. Ноздрина Е.О., Зуева С.Б., Голубева Л.В. Успехи современного естествознания, 7, 168-170 (2011) Nozdrina E.O., Zueva S.B., Golubeva L.V. Uspehi sovremennogo estestvoznaniya, 7, 168-170 (2011) Руденок В.А. Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 32, 3, 33-34 (2012). Rudenok V.A. Vestnik Izhevskoy gosudarstvennoy sel'skohozyaystvennoy akademii. 32, 3, 33-34 (2012). Остроумов Л.А., Гралевская И.В., Шахматов Р.А. Техника и технология пищевых производств, 24, 1, 89-92 (2012). Ostroumov L.A., Gralevskaya I.V., Shahmatov R.A. Tehnika i tehnologiya pischevyh proizvodstv, 24, 1, 89-92 (2012). Жмурина Н.Д., Большакова Л.С., Литвинова Е.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 5, 11-16 (2012). Zhmurina N.D., Bol'shakova L.S., Litvinova E.V. Tehnologiya i tovarovedenie innovacionnyh pischevyh produktov. 5, 11-16 (2012). Хабибуллин Р.Э., Петров А.М., Князев И.В. Вестник Казан. Технол. Ун-та, 15, 16, 188-190 (2012). Habibullin R.E., Petrov A.M., Knyazev I.V. Vestnik Kazan. Tehnol. Un-ta, 15, 16, 188-190 (2012). Тетерина С.Н., Красинько В.О., Шафранович В.С. Человек и природа грани гармонии и углы соприкосновения, 1, 323-328 (2013). Teterina S.N., Krasin'ko V.O., Shafranovich V.S. Chelovek i priroda grani garmonii i ugly soprikosnoveniya, 1, 323-328 (2013). Evtugyn G.A., Ivanov A.N., Gogol E.V., Marty J.L., Budnikov H.C. Anal. Chim. Act., 385, 13-21 (1999). Evtugyn G.A., Ivanov A.N., Gogol E.V., Marty J.L., Budnikov H.C. Anal. Chim. Act., 385, 13-21 (1999). Gogol E.V., Evtugyn G.A., Marty J.L., Budnikov H.C., Winter V.G. Talanta, 53, 379-389 (2000). Gogol E.V., Evtugyn G.A., Marty J.L., Budnikov H.C., Winter V.G. Talanta, 53, 379-389 (2000). Гунькова П.И., Гуньков С.В., Горбатова К.К. Науч. Журн. НИУ ИТМО. Сер. Процессы и аппараты пищевых производств, 2, 342-346 (2011). Gun'kova P.I., Gun'kov S.V., Gorbatova K.K. Nauch. Zhurn. NIU ITMO. Ser. Processy i apparaty pischevyh proizvodstv, 2, 342-346 (2011). Sharma S.P., Tomar L.N.S., Acharya J., Chaturvedi A. Suryanarayan M.V.S., Jain R. Sensors and Actuators B: Chem., 166, 616-623 (2012). Sharma S.P., Tomar L.N.S., Acharya J., Chaturvedi A. Suryanarayan M.V.S., Jain R. Sensors and Actuators B: Chem., 166, 616-623 (2012).