Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 63019 ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ Дранкова Н А Дранкова Н А ya_ne_znayu_1989@mail.ru Сопин В Ф Сопин В Ф КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru 01 08 2025 01 08 2025 17 8 236 239 20 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/63019/view

В статье рассмотрена проблема качества пищевой продукции на российских предприятиях, основные причины низкого качества. На примере пищевого предприятия Челябинской области, рассмотрены этапы улучшения качества выпускаемой продукции

The article considers problem the quality of food products on the Russian enterprises, the main reasons of low quality. On the example of the food enterprises of the Chelyabinsk region, the stages of improving the quality of manufactured products.

качество пищевой продукции безопасность пищевых продуктов Минэкономразвития России ВТО импорт торговое эмбарго quality of food products food safety the Ministry of economic development of Russia WTO import trade embargo качество пищевой продукции безопасность пищевых продуктов Минэкономразвития России ВТО импорт торговое эмбарго quality of food products food safety the Ministry of economic development of Russia WTO import trade embargo

Рахманов М., Шалова Л., Гельгор В. Термин, попавший «в опалу» [Текст] / Стандарты и качества информ.-аналит. журн. / учредители Росстандарт, Всероссийская организация качества, ООО «РИА «Стандарты и качество». / М.: Вива - Стар - 2014, № 1 (918), С.24 - 27. Rahmanov M., Shalova L., Gel'gor V. Termin, popavshiy «v opalu» [Tekst] / Standarty i kachestva inform.-analit. zhurn. / uchrediteli Rosstandart, Vserossiyskaya organizaciya kachestva, OOO «RIA «Standarty i kachestvo». / M.: Viva - Star - 2014, № 1 (918), S.24 - 27. РИА Новый Регион - Челябинск. URL:http://www.nr2.ru/chel/489513.html (дата обращения: 20.04.2014) RIA Novyy Region - Chelyabinsk. URL:http://www.nr2.ru/chel/489513.html (data obrascheniya: 20.04.2014) РИАНОВОСТИ. URL:http://ria.ru/society/20140328/1001391720.html#13998021785923&message=resize&relto=register&action=addClass&value=registration (дата обращения 20.04.2014) RIANOVOSTI. URL:http://ria.ru/society/20140328/1001391720.html#13998021785923&message=resize&relto=register&action=addClass&value=registration (data obrascheniya 20.04.2014) SoyaNews Новости рынка комбикормов. URL:http://soyanews.info/news/detail/?NEWS=177937 (дата обращения 07.05.2014) SoyaNews Novosti rynka kombikormov. URL:http://soyanews.info/news/detail/?NEWS=177937 (data obrascheniya 07.05.2014) REGNUM. Новости. Экология. Качество пищевой продукции URL:http://www.regnum.ru/news/ecology/1778783.html (дата обращения 25.04.2014) REGNUM. Novosti. Ekologiya. Kachestvo pischevoy produkcii URL:http://www.regnum.ru/news/ecology/1778783.html (data obrascheniya 25.04.2014) Янтарный край. газета Online Калининград URL:http://kaliningradfirst.ru/?p=171021 (дата обращения 07.05.2014) Yantarnyy kray. gazeta Online Kaliningrad URL:http://kaliningradfirst.ru/?p=171021 (data obrascheniya 07.05.2014) Хибины. com. Мурманская область Новости URL:http://www.hibiny.com/news/archive/56776 (дата обращения 27.04.2014) Hibiny. com. Murmanskaya oblast' Novosti URL:http://www.hibiny.com/news/archive/56776 (data obrascheniya 27.04.2014) Версан В.Г. 40 лет в профессии. Сборник статей. [Текст] /М.: РИА «Стандарты и качество», 2013 с. 363, ISBN 978-5094938-096-3 Versan V.G. 40 let v professii. Sbornik statey. [Tekst] /M.: RIA «Standarty i kachestvo», 2013 s. 363, ISBN 978-5094938-096-3 Версан В.Г. 40 лет в профессии. Сборник статей. [Текст] /М.: РИА «Стандарты и качество», 2013 с. 365, ISBN 978-5094938-096-3 Versan V.G. 40 let v professii. Sbornik statey. [Tekst] /M.: RIA «Standarty i kachestvo», 2013 s. 365, ISBN 978-5094938-096-3 Брейтман М., Ярово А. Проблема продовольственной безопасности остается важнейшей для страны [Текст] / «Российская газета» - Федеральный выпуск №6356 (84) Breytman M., Yarovo A. Problema prodovol'stvennoy bezopasnosti ostaetsya vazhneyshey dlya strany [Tekst] / «Rossiyskaya gazeta» - Federal'nyy vypusk №6356 (84) Дранкова Н.А., Сопин В.Ф. Реализация принципа вовлеченности персонала на хлебобулочных предприятиях с помощью методов мотивации [Текст] // Вестник Южно-Уральского Государственного Университета. Серия: Экономика и Менеджмент. 2013, № 3, том 7, с.85-92 Drankova N.A., Sopin V.F. Realizaciya principa vovlechennosti personala na hlebobulochnyh predpriyatiyah s pomosch'yu metodov motivacii [Tekst] // Vestnik Yuzhno-Ural'skogo Gosudarstvennogo Universiteta. Seriya: Ekonomika i Menedzhment. 2013, № 3, tom 7, s.85-92 Дранкова Н.А., Сопин В.Ф. ХАССП в современной ситуации, после вступления России в таможенный союз и ВТО [Текст] // Вестник Казан. технол. ун-та. 2013. Т.16, № 6, С.233. Drankova N.A., Sopin V.F. HASSP v sovremennoy situacii, posle vstupleniya Rossii v tamozhennyy soyuz i VTO [Tekst] // Vestnik Kazan. tehnol. un-ta. 2013. T.16, № 6, S.233. Абдуллин И.А., Богатеев Г.Г., Лаптев Н.И., Москвичева Е.А., Зорин Ю.В., Александров С.Л. Повышение результативности сертификации систем менеджмента организаций [Текст] // Вестник Казан. технол. ун-та. 2010, № 12,472 с Abdullin I.A., Bogateev G.G., Laptev N.I., Moskvicheva E.A., Zorin Yu.V., Aleksandrov S.L. Povyshenie rezul'tativnosti sertifikacii sistem menedzhmenta organizaciy [Tekst] // Vestnik Kazan. tehnol. un-ta. 2010, № 12,472 s