%0 Journal Article
%T 
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%K фосфатные препараты, функционально-технологические свойства, мясное сырье, гистологические срезы, phosphate products, functional and technological properties, raw meat, histological sections
%J Herald of Technological University
%D 2025
%N 15
%P 3
%I Kazan National Research Technological University