%0 Journal Article %T %A , .. %A , .. %A , .. %K сахар, свободная энергия сгорания, свободная энергия образования, теплота сгорания, теплота образования, энтропия сгорания, энтропия, образования, sugar, free energy of combustion, free energy of formation, heat of combustion, heat of formation, entropy of combustion, entropy of formation %J Herald of Technological University %D 2025 %N 15 %P 1 %I Kazan National Research Technological University