%0 Journal Article
%T 
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%K пищевые добавки, функционально-технологические свойства, мясо птицы, общественное питание, nutritional supplements, functional and technological properties, poultry, food service
%J Herald of Technological University
%D 2025
%N 15
%P 2
%I Kazan National Research Technological University