TY  JOUR
TI  
KW  подсластитель
KW  сахар-песок
KW  глюкозо-фруктозный сироп
KW  хлебопечение
KW  сдобное булочное изделие
KW  sweetener
KW  sugar
KW  glucose-fructose syrup
KW  bread making
KW  baked bun
JO  Herald of Technological University
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
PY  2025
IS  16
PB  Kazan National Research Technological University