%0 Journal Article
%T 
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%K крахмал картофельный, ферментативная обработка, механические и реологические свойства биопленок, potato starch, enzyme treatment, mechanical and rheological properties of biofilms
%J Herald of Technological University
%D 2025
%N 16
%P 3
%I Kazan National Research Technological University