TY  JOUR
TI  
KW  мясные и рыбные полуфабрикаты
KW  полисахариды
KW  функциональное питание
KW  meat and fish products
KW  polysaccharides
KW  functional food
JO  Herald of Technological University
AU  , ..
AU  , ..
PY  2025
IS  16
PB  Kazan National Research Technological University