%0 Journal Article
%T 
%A , ..
%A , ..
%K картофельные ферментированные крахмалы, органолептическая оценка, энергетическая ценность, the potato fermented starches, organoleptic estimation, the energy value
%J Herald of Technological University
%D 2025
%N 16
%P 2
%I Kazan National Research Technological University