TY  JOUR
TI  
KW  комплексные пищевые смеси
KW  фритюр
KW  обжаренные тестовые заготовки
KW  тесто
KW  снеки
KW  multi-component food mixes
KW  deep-fry
KW  fried dough
KW  dough
KW  the snack
JO  Herald of Technological University
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
PY  2025
IS  16
PB  Kazan National Research Technological University