%0 Journal Article %T %A , .. %A , .. %A , .. %A , .. %K комплексные пищевые смеси, фритюр, обжаренные тестовые заготовки, тесто, снеки, multi-component food mixes, deep-fry, fried dough, dough, the snack %J Herald of Technological University %D 2025 %N 16 %P 2 %I Kazan National Research Technological University