TY  JOUR
TI  
KW  дрожжи
KW  сушка
KW  количество поврежденных клеток
KW  подъемная сила
KW  антиоксидант
KW  трегалоза
KW  yeast
KW  drying
KW  number of injured cells
KW  lifting force
KW  antioxidant
KW  trehalose
JO  Herald of Technological University
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
PY  2025
IS  16
PB  Kazan National Research Technological University