%0 Journal Article
%T 
%A , ..
%A , ..
%K солод, пивоварение, затирание, осахаривание, соли янтарной кислоты, амилолитические ферменты, malt, brewing, mashing, saccharification, the succinate salt, amylolytic enzymes
%J Herald of Technological University
%D 2025
%N 17
%P 1
%I Kazan National Research Technological University