TY JOUR TI KW хитозан KW защитная среда KW симбиотический препарат KW сушка KW chitosan KW protective environment symbiotic preparation KW drying JO Herald of Technological University AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. AU , .. PY 2025 IS 17 PB Kazan National Research Technological University