%0 Journal Article
%T 
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%A , ..
%K пророщенная пшеница, мука, кисломолочные продукты, бактериальная закваска, молоко, функциональные продукты питания, germinating wheat, meal, dairy products, bacterial yeast, milk, functional foodstuff
%J Herald of Technological University
%D 2025
%N 17
%P 2
%I Kazan National Research Technological University