TY JOUR TI KW растения KW клеточная технология KW ферментирование KW экстракция KW биологически активные вещества KW plants KW technology of cell KW fermenting KW extraction KW biological active substances JO Herald of Technological University AU Burkova, E.A. AU Kanarskii, A.V. AU Kanarskaya, Z.A. PY 2025 IS 17 PB Kazan National Research Technological University