LDR 00588naa#a2200181#i#450#
001     EN\\bibl\61033
005     20250826132610.2
011 ## _a3034-4689
100 ## _a20250801b2025####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _a
       _eJournal article
210 1# _aKazan
       _cKazan National Research Technological University
       _d2025
215 ## _a1 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aБиологическое и искусственное разрыхление теста. Брожение теста. Расстойка. 664.654
       _zRUS
700 #1 _a
       _g 
856 4# _avestniktu.ru
       _u