Рассмотрены особенности гидродинамики и массообмена пульсационного процесса экстракции растительного сырья с упругой клетчаткой. Приведены аналитические выражения для расчёта резонансных частот пульсаций, скоростей движения растворителя в поровом пространстве сырья и давления газа, обеспечивающих ресурсосберегающую технологию.
экстракция, пульсация, резонанс, плоды, клетчатка, деформация, extraction, pulsation, resonance, fruits, cellulose, deformation
1. А.А.Лапин, П.А. Гуревич, М.К.Герасимов, Б.А. Ефремов, В.Ф. Шарафутдинов, О.Н. Рябый, III Всероссийская конференция ”Химия и технология растительных веществ”. (Саратов, сентябрь7-10, 2004 ) с.205-207
2. Б.А. Ефремов, М.К. Герасимов, И.Б. Ефремов, Н.В. Солодовникова. Четвертая международная научно - практическая конференция “Прогрессивные технологии и современное оборудование - важнейшие составляющие успеха экономического развития предприятий спиртовой и ликероводочной промышленности” ( Москва, апрель23-24,2003) с.280
3. О.В.Евдокимова. В сб. Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты. В.15. РАЕН, Москва, 2007. С.189-194.
4. 4.Пат. РФ №2225242 (1997)
5. С.М.Карпачева. Пульсационная аппаратура. Пульсаторы.В1, Москва. Атомиздат,1980. С 28.
6. А.И.Гурьянов. Дисс. докт. техн. наук КГТУ, Казань,1996. 355 с.
7. И.Б.Ефремов, В.Ф.Шарафутдинов, А.Н.Николаев, Б.А.Ефремов, Вестник Казан. технол. ун-та,14,19,148-154 (2011).
8. И.Б.Ефремов, В.Ф.Шарафутдинов, Н.А.Николаев, Б.А. Ефремов, ХИПС,2 ,53-56(2005)
9. И.Б.Ефремов, В.Ф.Шарафутдинов, Н.А.Николаев, Б.А. Ефремов, ХИПС,5 ,23-26(2011)
