Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 60556 БИОХИМИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОХИМИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЕ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В МАКРОМИЦЕТАХ, РАСТУЩИХ В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН СОДЕРЖАНИЕ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В МАКРОМИЦЕТАХ, РАСТУЩИХ В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН Сысоева М А Сысоева М А oxygen1130@mail.ru Сысоева Е В Сысоева Е В Носов А И Носов А И Фатыхова А З Фатыхова А З КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru КНИТУ ru 01 08 2025 01 08 2025 16 7 192 195 19 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/60556/view

Проведено исследование элементного состава трутовиков плоского, ложного, окаймлённого, скошенного, свинушки тонкой и экстрактов из них. Показано, что более 90 % от массы всех идентифицированных элементов приходится на макроэлементы фосфор, калий, кальций и серу. В исследуемых объектах не обнаружены тяжёлые металлы, содержание которые нормируется в пищевых продуктах и биологически активных препаратах, полученных на основе природного сырья

The mineral content of Ganoderma applanatum, Phellinus igniarius, Fomitopsis pinicola, Inonotus obliquus, Paxillus involutus was investigated. Over 90 % of all identified elements' mass refers to macroelements phosphorus, potassium, calcium and sulfur. Heavy metals, which content is being standardized in food products and biologically active substances, obtained from natural materials, were not detected.

трутовые грибы свинушка тонкая минеральный состав рентгенофлуоресцентный анализ polypore fungi Paxillus involutus mineral content X-ray fluorescence analysis трутовые грибы свинушка тонкая минеральный состав рентгенофлуоресцентный анализ polypore fungi Paxillus involutus mineral content X-ray fluorescence analysis

X. Wu, S. Lin, С. Zhu, Z. Yue,Y. Yu, F. Zhao, B. Liu, J. Dai, J. Shi, J. Nat. Prod., 73, 7, P. 1294-1300 (2010). X. Wu, S. Lin, S. Zhu, Z. Yue,Y. Yu, F. Zhao, B. Liu, J. Dai, J. Shi, J. Nat. Prod., 73, 7, P. 1294-1300 (2010). Y.T. Jeong, B.K. Yang, S.C. Jeong, S.M. Kim, C.H. Song, Phytother. Res., 22, 5, P. 614-619 (2008). Y.T. Jeong, B.K. Yang, S.C. Jeong, S.M. Kim, C.H. Song, Phytother. Res., 22, 5, P. 614-619 (2008). S.I. Lee, J.S. Kim, S.H. Oh, K.Y. Park, H.G. Lee, S.D. Kim, J. Med. Food., 11, 3, P. 518-524 (2008). S.I. Lee, J.S. Kim, S.H. Oh, K.Y. Park, H.G. Lee, S.D. Kim, J. Med. Food., 11, 3, P. 518-524 (2008). S. Badalyan, J.J. Serrano, S. Rapior, C. Andary, Int. J.of Med. Mushr., 3, 1, P. 27-33 (2001). S. Badalyan, J.J. Serrano, S. Rapior, C. Andary, Int. J.of Med. Mushr., 3, 1, P. 27-33 (2001). F. Kalyoncu, M. Oskay, H. Saglam, T.F. Erdogan, A.U. Tamer, J Med Food., 13, 2, P. 415-419 (2010). F. Kalyoncu, M. Oskay, H. Saglam, T.F. Erdogan, A.U. Tamer, J Med Food., 13, 2, P. 415-419 (2010). S.P. Wasser, Appl. Microbiol. and Biotechnol., 60, 3, P. 258-274 (2002). S.P. Wasser, Appl. Microbiol. and Biotechnol., 60, 3, P. 258-274 (2002). Y. Gao, E. Chan, S. Zhou, Food Reviews International, 20, 2, P. 123-161 (2004). Y. Gao, E. Chan, S. Zhou, Food Reviews International, 20, 2, P. 123-161 (2004). В.Р. Хабибрахманова, С.А. Никитина, М.А.Сысоева, Вестник КГТУ, 15, 18, С. 217-219 (2012). V.R. Habibrahmanova, S.A. Nikitina, M.A.Sysoeva, Vestnik KGTU, 15, 18, S. 217-219 (2012). Т.А. Кукулянская, Н.В. Курченко, В.П. Курченко, В.Г. Бабицкая, Прикладная биохимия и микробиология, 38, 1, С. 68-72 (2002). T.A. Kukulyanskaya, N.V. Kurchenko, V.P. Kurchenko, V.G. Babickaya, Prikladnaya biohimiya i mikrobiologiya, 38, 1, S. 68-72 (2002). М.Я. Шашкина, П.Н. Шашкин, А.В. Сергеев, Л.К. Горяйнова, Чага, Чаговит, Чагалюкс в лечебной и профилактической практике. Москва, 2009. 66 с. M.Ya. Shashkina, P.N. Shashkin, A.V. Sergeev, L.K. Goryaynova, Chaga, Chagovit, Chagalyuks v lechebnoy i profilakticheskoy praktike. Moskva, 2009. 66 s. М.Я. Ловкова, С.М. Соколова, Г.Н. Бузук, В.Я. Быховский, С.М. Пономарева, Прикладная биохимия и микробиология, 35, 5, С. 578-589 (1999). M.Ya. Lovkova, S.M. Sokolova, G.N. Buzuk, V.Ya. Byhovskiy, S.M. Ponomareva, Prikladnaya biohimiya i mikrobiologiya, 35, 5, S. 578-589 (1999). П.А. Якимов, М.Ф. Ступак, В сб. Чага и ее лечебное применение при раке IV стадии. Медгиз, Ленинград, 1959. С. 50-54. P.A. Yakimov, M.F. Stupak, V sb. Chaga i ee lechebnoe primenenie pri rake IV stadii. Medgiz, Leningrad, 1959. S. 50-54. М.Я. Шашкина, П.Н. Шашкин, А.В. Сергеев, Химико-фармацевтический журнал, 40, 10, С. 37-44 (2006). M.Ya. Shashkina, P.N. Shashkin, A.V. Sergeev, Himiko-farmacevticheskiy zhurnal, 40, 10, S. 37-44 (2006). Е.В. Сысоева. Автореф. дисс. канд. хим. наук, Казанский национальный исследовательский технологический университет, Казань, 2011. 18 с. E.V. Sysoeva. Avtoref. diss. kand. him. nauk, Kazanskiy nacional'nyy issledovatel'skiy tehnologicheskiy universitet, Kazan', 2011. 18 s. С.М. Андреева, П.А. Якимов, Е.В. Алексеева, В сб. Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений. Наука, Москва-Ленинград, 1961. С. 139-143. S.M. Andreeva, P.A. Yakimov, E.V. Alekseeva, V sb. Kompleksnoe izuchenie fiziologicheski aktivnyh veschestv nizshih rasteniy. Nauka, Moskva-Leningrad, 1961. S. 139-143. Г. Эйхгорн, Неорганическая биохимия: в 2 т. Т.1. Издательство «Мир», Москва, 1978. 712 с. G. Eyhgorn, Neorganicheskaya biohimiya: v 2 t. T.1. Izdatel'stvo «Mir», Moskva, 1978. 712 s. T. Mizuno, Food reviews international, 11, 1, P. 129-133 (1995). T. Mizuno, Food reviews international, 11, 1, P. 129-133 (1995). M. Karaman, N. Mimica-Dukiс, M. Matavulj, Cent. Eur. J. Biol., 4, 3, Р. 387-396 (2009). M. Karaman, N. Mimica-Dukis, M. Matavulj, Cent. Eur. J. Biol., 4, 3, R. 387-396 (2009). О.Б. Цветнова, А.И. Щеглов, Природа, 11, С. 39-46 (2002). O.B. Cvetnova, A.I. Scheglov, Priroda, 11, S. 39-46 (2002). A. Brozotowski, J. Falandysz, G. Jarzynska, D. Zhang, J. Environ. Sci. Health A Tox. Hazard. Subst. Environ. Eng., 46, 4, P. 378-393 (2011). A. Brozotowski, J. Falandysz, G. Jarzynska, D. Zhang, J. Environ. Sci. Health A Tox. Hazard. Subst. Environ. Eng., 46, 4, P. 378-393 (2011). J. Falandysz, T. Kunito, R. Kubota, A. Brozotowski, A. Mazur, J.J. Falandysz, S. Tanabe, J. Environ. Sci. Health A Tox. Hazard. Subst. Environ. Eng., 42, 8, P. 1161-1168 (2007). J. Falandysz, T. Kunito, R. Kubota, A. Brozotowski, A. Mazur, J.J. Falandysz, S. Tanabe, J. Environ. Sci. Health A Tox. Hazard. Subst. Environ. Eng., 42, 8, P. 1161-1168 (2007). А. Brozotowski, , G. Jarzynska, A.K. Kojta, D. Wydmanska, J. Falandysz, J. Environ. Sci. Health A Tox. Hazard. Subst. Environ. Eng., 46, 6, P. 581-588 (2011). A. Brozotowski, , G. Jarzynska, A.K. Kojta, D. Wydmanska, J. Falandysz, J. Environ. Sci. Health A Tox. Hazard. Subst. Environ. Eng., 46, 6, P. 581-588 (2011). М.А. Сысоева, О.Ю. Кузнецова, В.С. Гамаюрова, П.П. Суханов, Ф.Г. Халитов, Вестник КГТУ, 2, С. 172-179 (2003). M.A. Sysoeva, O.Yu. Kuznecova, V.S. Gamayurova, P.P. Suhanov, F.G. Halitov, Vestnik KGTU, 2, S. 172-179 (2003). А.З. Фатыхова, Е.В. Сысоева, М.А. Сысоева. XII международная конференция молодых учёных «Пищевые технологии и биотехнологии» (Казань, Российская Федерация, 15-18 мая, 2012), Издательство «Отечество», 2012. С. 142. A.Z. Fatyhova, E.V. Sysoeva, M.A. Sysoeva. XII mezhdunarodnaya konferenciya molodyh uchenyh «Pischevye tehnologii i biotehnologii» (Kazan', Rossiyskaya Federaciya, 15-18 maya, 2012), Izdatel'stvo «Otechestvo», 2012. S. 142. В.П. Васильев, Аналитическая химия. В 2 ч. Ч.2. Высшая школа, Москва, 1989. 384 с. V.P. Vasil'ev, Analiticheskaya himiya. V 2 ch. Ch.2. Vysshaya shkola, Moskva, 1989. 384 s. Спектрометр Универсальный Рентгеновский СУР-О2 «РЕНОМ ФВ»: Описание типа средства измерений. Москва, 2005. 4 с. Spektrometr Universal'nyy Rentgenovskiy SUR-O2 «RENOM FV»: Opisanie tipa sredstva izmereniy. Moskva, 2005. 4 s.