Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 60755 БИОХИМИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОХИМИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ ВЛИЯНИЕ КАТИОННЫХ ПАВ НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РАСПЛАВОВ ЭФИРОВ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ ВЛИЯНИЕ КАТИОННЫХ ПАВ НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РАСПЛАВОВ ЭФИРОВ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ Шмакова Н С Шмакова Н С natashashmakov@yandex.ru Сдобникова О А Сдобникова О А Панкратов В А Панкратов В А vital93@bk.ru Канарский А В Канарский А В alb46@mail.ru Московский госуд. ун-т пищевых производств ru Московский госуд. ун-т пищевых производств ru Московский госуд. ун-т пищевых производств ru Московский госуд. ун-т пищевых производств ru Московский госуд. ун-т пищевых производств ru Московский госуд. ун-т пищевых производств ru КНИТУ ru КНИТУ ru 01 08 2025 01 08 2025 16 10 204 207 19 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/60755/view

Исследовано влияние ПАВ на реологические свойства пленочных материалов на основе эфиров целлюлозы. Показана перспектива использования катионных ПАВ при модификации полимеров в технологии производства упаковочных материалов для пищевых продуктов.

The effect of small amounts of surfactant on rheological and physic-mechanical properties of film materials on base ether and esters of cellulose was studied. The perspective of using of cationic surfactants in modification of polymers in the technology of packaging materials for food products was demonstrated.

 четвертичные аммониевые соли эфиры целлюлозы пленочные материалы quaternary ammonium salts ethers and esters of cellulose film materials четвертичные аммониевые соли эфиры целлюлозы пленочные материалы quaternary ammonium salts ethers and esters of cellulose film materials

Т.В. Панина, О.А. Сдобникова, Л.Г. Самойлова, Т.И. Аксенова. Мясная индустрия. 5. С. 45 - 46. (2011). T.V. Panina, O.A. Sdobnikova, L.G. Samoylova, T.I. Aksenova. Myasnaya industriya. 5. S. 45 - 46. (2011). А.Л. Пешехонова, Л.Г. Самойлова, Т.В. Иванова, В.А. Панкратов, Н.Д. Лукин, С.В. Краус. Пат. РФ 2318006. (2006). A.L. Peshehonova, L.G. Samoylova, T.V. Ivanova, V.A. Pankratov, N.D. Lukin, S.V. Kraus. Pat. RF 2318006. (2006). В.В. Колпакова, З.Г. Скобелевская, В.В. Ананьев, О.А. Сдобникова, В.А. Панкратов. Пат. РФ 2349612. (2007). V.V. Kolpakova, Z.G. Skobelevskaya, V.V. Anan'ev, O.A. Sdobnikova, V.A. Pankratov. Pat. RF 2349612. (2007). О.А. Сдобникова, Л.Г. Самойлова, В.А. Панкратов, Во Тхи Хоай Тху. Пат. РФ 2418014. (2009). O.A. Sdobnikova, L.G. Samoylova, V.A. Pankratov, Vo Thi Hoay Thu. Pat. RF 2418014. (2009). А.Ш. Закирова., Т.Н. Манахова, З.А. Канарская, А.В. Канарский. «Вестник Казанского технологического университета» Т. 16. № 6. С. 117 - 121. (2013). A.Sh. Zakirova., T.N. Manahova, Z.A. Kanarskaya, A.V. Kanarskiy. «Vestnik Kazanskogo tehnologicheskogo universiteta» T. 16. № 6. S. 117 - 121. (2013). А.Ш. Закирова, З.А. Канарская, А.В. Канарский «Вестник Казанского технологического университета» Т. 16. № 7. С. 164 - 167. (2013). A.Sh. Zakirova, Z.A. Kanarskaya, A.V. Kanarskiy «Vestnik Kazanskogo tehnologicheskogo universiteta» T. 16. № 7. S. 164 - 167. (2013). К. Холмберг, Б. Йёнссон, Б. Кронберг, Б. Линдман. Поверхностно-активные вещества и полимеры в водных растворах: Пер. с анг. - М., БИНОМ. Лаборатория знаний. М. 528 с. (2007). K. Holmberg, B. Yensson, B. Kronberg, B. Lindman. Poverhnostno-aktivnye veschestva i polimery v vodnyh rastvorah: Per. s ang. - M., BINOM. Laboratoriya znaniy. M. 528 s. (2007). В.А. Волков. Элек. учебник. Поверхностно-активные вещества. Синтез и свойства. (2005). V.A. Volkov. Elek. uchebnik. Poverhnostno-aktivnye veschestva. Sintez i svoystva. (2005). А.В. Федотова, О.А. Сдобникова, Л.Г. Самойлова, Н.А. Савченко, Т.В. Панина. Молочная промышленность. № 1, С. 22 - 23. (2012). A.V. Fedotova, O.A. Sdobnikova, L.G. Samoylova, N.A. Savchenko, T.V. Panina. Molochnaya promyshlennost'. № 1, S. 22 - 23. (2012). А.Б. Миргородская, Л.А. Кудрявцева, В.А. Панкратов, С.С. Лукашенко, ЖОХ, 76, 10, С. 1696 - 02. (2006). A.B. Mirgorodskaya, L.A. Kudryavceva, V.A. Pankratov, S.S. Lukashenko, ZhOH, 76, 10, S. 1696 - 02. (2006). К.Р. Ланге. Поверхностно-активные вещества: синтез, свойства, анализ, применение: Профессия. СПб. 240 с. (2007). K.R. Lange. Poverhnostno-aktivnye veschestva: sintez, svoystva, analiz, primenenie: Professiya. SPb. 240 s. (2007). Н.Н. Вылегжанина, А.Б. Миргородская, В.А. Панкратов, Ю.Ф. Зуев. Кол. Ж., 72, 2, 162-170 с., (2010). N.N. Vylegzhanina, A.B. Mirgorodskaya, V.A. Pankratov, Yu.F. Zuev. Kol. Zh., 72, 2, 162-170 s., (2010). О.А. Сдобникова, Л.Г. Самойлова, В.А. Панкратов. Пат. РФ 2425849. (2009). O.A. Sdobnikova, L.G. Samoylova, V.A. Pankratov. Pat. RF 2425849. (2009). V.A. Pankratov, O.A. Sdobnikova, N.S. Shmakova, ASPES, 5, 1, 35 - 42 р. (2013). V.A. Pankratov, O.A. Sdobnikova, N.S. Shmakova, ASPES, 5, 1, 35 - 42 r. (2013).