Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 63530 ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ СПОСОБ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ ВОЗДУХА ЦЕХА ОТ МУЧНОЙ ПЫЛИ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ И ПРИБОР КОНТРОЛЯ СПОСОБ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ ВОЗДУХА ЦЕХА ОТ МУЧНОЙ ПЫЛИ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ И ПРИБОР КОНТРОЛЯ Чудакова О Г Чудакова О Г oksinijshka@mail.ru Чижевский А А Чижевский А А chaaman@mail.ru Лавриненко О В Лавриненко О В lavrienko@kstu-kai.ru КНИТУ им. А.Н. Туполева - КАИ; KNRTU AN Tupolev - KAI ru КНИТУ им. А.Н. Туполева - КАИ; KNRTU AN Tupolev - KAI ru КНИТУ; KNRTU ru КНИТУ; KNRTU ru КНИТУ им. А.Н. Туполева - КАИ; KNRTU AN Tupolev - KAI ru КНИТУ им. А.Н. Туполева - КАИ; KNRTU AN Tupolev - KAI ru 01 08 2025 01 08 2025 17 13 296 298 20 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/63530/view

Обеспечение безопасности хлебопекарного производства достигается с помощью приборов контроля мучной пыли, установленных в вентиляционной системе. Предлагается газо-гидро-динамический датчик, где в качестве чувствительных элементов используется тензометры, которые собраны по мостовой схеме. Разработка прибора контроля позволят снизить риски заболеваний пневмокониозов и бронхитов, также уменьшить пожароопасность и взрывоопасность производства.

Safety of baking production is reached by means of devices of control of the flour dust, established in ventilating system. The gazo-gidro-dynamic sensor where as sensitive elements it is used strain gages which are assembled according to the bridge scheme is offered. Development of the device of control will allow to reduce risks of diseases of a pneumoconiosis and bronchitis, also to reduce fire danger and potential of explosion of production.

хлебопекарное производство пыль очистка воздуха контроль датчик прибор блок-схема электрическая схема тензометры газо-гидро-динамический датчик baking production dust purification of air control sensor device flowchart electric circuit strain gages gazo-gidro-dynamic sensor хлебопекарное производство пыль очистка воздуха контроль датчик прибор блок-схема электрическая схема тензометры газо-гидро-динамический датчик baking production dust purification of air control sensor device flowchart electric circuit strain gages gazo-gidro-dynamic sensor

С.Б. Петров, И.В. Шептунов, П.И. Цапок Вятский медицинский вестник, 4, 140-142 (2007). S.B. Petrov, I.V. Sheptunov, P.I. Capok Vyatskiy medicinskiy vestnik, 4, 140-142 (2007). Н.С. Михалюк, А.А. Быкова, Н.П. Фандеев Вест. Межд. Академии Системных Исследований. Информатика, Экология, Экономика, 11, 1, 167-173 (2008). N.S. Mihalyuk, A.A. Bykova, N.P. Fandeev Vest. Mezhd. Akademii Sistemnyh Issledovaniy. Informatika, Ekologiya, Ekonomika, 11, 1, 167-173 (2008). А.Б. Стреляева, Н.А. Маринин, А.В. Азаров Интернет-Вестник ВОЛГГАСУ, 3, 28, 2-5 (2013). A.B. Strelyaeva, N.A. Marinin, A.V. Azarov Internet-Vestnik VOLGGASU, 3, 28, 2-5 (2013). Е.А. Калюжина, А.И. Киреева, Н.А. Маринин, Е.В. Гладков, Ю.С. Михайловская. Альтернативная энергетика и экология. 14, 52-56 (2013). E.A. Kalyuzhina, A.I. Kireeva, N.A. Marinin, E.V. Gladkov, Yu.S. Mihaylovskaya. Al'ternativnaya energetika i ekologiya. 14, 52-56 (2013). Н.А. Маринин, М.А. Николенко, С.В. Шульга Альтернативная энергетика и экология, 11, 133, 64-66 (2013). N.A. Marinin, M.A. Nikolenko, S.V. Shul'ga Al'ternativnaya energetika i ekologiya, 11, 133, 64-66 (2013). Э.В. Гоголь, И.Х.Мингазетдинов, Г.И. Гумерова, О.С.Егорова, С.А. Мальцева, И.Г. Григорьева И.Г., Ю.А. Тунакова, Вест. Казан. технол. ун-та, 16, 10, 163-169 (2013). E.V. Gogol', I.H.Mingazetdinov, G.I. Gumerova, O.S.Egorova, S.A. Mal'ceva, I.G. Grigor'eva I.G., Yu.A. Tunakova, Vest. Kazan. tehnol. un-ta, 16, 10, 163-169 (2013). О.Н. Лисай Горный информационно-аналитический бюллетень, 1, 191-194 (2009) O.N. Lisay Gornyy informacionno-analiticheskiy byulleten', 1, 191-194 (2009) Ю.А. Орлов, И.В. Скогорев Вест. Всерос. науч.-иссл. и проектно-конструк. ин-та электровозостроения, 2, 159-173 (2005). Yu.A. Orlov, I.V. Skogorev Vest. Vseros. nauch.-issl. i proektno-konstruk. in-ta elektrovozostroeniya, 2, 159-173 (2005). М.Ф. Халиков, Б.М. Азизов Вест. Казан. технол. ун-та, 10, 199-203 (2011) M.F. Halikov, B.M. Azizov Vest. Kazan. tehnol. un-ta, 10, 199-203 (2011) Э.В. Гоголь, И.Х. Мингазетдинов, Г.И. Гумерова, О.С.Егорова, С.А. Мальцева, И.Г. Григорьева И.Г., Ю.А. Тунакова, Вест. Казан. технол. ун-та, 16, 10, 223-226 (2013). E.V. Gogol', I.H. Mingazetdinov, G.I. Gumerova, O.S.Egorova, S.A. Mal'ceva, I.G. Grigor'eva I.G., Yu.A. Tunakova, Vest. Kazan. tehnol. un-ta, 16, 10, 223-226 (2013). В.П. Батманов, О.К. Барсуков Записки Горного института, 203, 146-149 (2013). V.P. Batmanov, O.K. Barsukov Zapiski Gornogo instituta, 203, 146-149 (2013).