Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 63682 ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МАССОПЕРЕДАЧИ КИСЛОРОДА В ПРОЦЕССЕ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ НА ОБОГАЩЕННОЙ БАРДЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МАССОПЕРЕДАЧИ КИСЛОРОДА В ПРОЦЕССЕ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ НА ОБОГАЩЕННОЙ БАРДЕ Хабибрахманов Р Б Khabibrakhmanov R B habib13@mail.ru Мухачев С Г Mukhachev S G Валеева Р Т Valeeva R T КНИТУ ru KNRTU ru КНИТУ ru KNRTU ru КНИТУ ru KNRTU ru 01 08 2025 01 08 2025 17 14 423 425 20 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/63682/view

Исследована зависимость коэффициента массопередачи кислорода и энергетической эффективности транспорта кислорода при выращивании кормовых дрожжей Rhodosporidium diobovatum ВКПМ Y-3158 на фильтрованной барде, обогащенной редуцирующими веществами. Оценены параметры процесса роста дрожжей в периодическом и доливном режимах при варьировании интенсивности перемешивания и аэрации.

The research work describes the dependence of oxygen mass transfer factor and energy efficiency of oxygen transport on the intensity of stirring and aeration for the process of growing fodder yeast Rhodosporidium diobovatum RCIM Y-3158 on the filtered stillage, enriched with reducing substances.

 массопередача кислорода энергетическая эффективность коэффициент массопередачи дрожжи обогащенная барда oxygen mass transfer energy efficiency mass transfer coefficient yeast enriched stillage массопередача кислорода энергетическая эффективность коэффициент массопередачи дрожжи обогащенная барда oxygen mass transfer energy efficiency mass transfer coefficient yeast enriched stillage

А.Л. Андросов, И.А. Елизаров, А.А. Третьяков, Вестник Тамбовского государственного технического университета, 16, 4, 954-963, (2010). A.L. Androsov, I.A. Elizarov, A.A. Tret'yakov, Vestnik Tambovskogo gosudarstvennogo tehnicheskogo universiteta, 16, 4, 954-963, (2010). В.Б. Новиков, С.В. Зверев, Производство спирта и ликероводочных изделий,2, 20 - 23, (2007). V.B. Novikov, S.V. Zverev, Proizvodstvo spirta i likerovodochnyh izdeliy,2, 20 - 23, (2007). С.Г. Мухачев, В.Н. Мельников, Современные ресурсо- и энергосберегающие технологии в спиртовой и ликеро-водочной промышленности (Казань). Татспиртпром. Казань, 2000. С. 47-48. S.G. Muhachev, V.N. Mel'nikov, Sovremennye resurso- i energosberegayuschie tehnologii v spirtovoy i likero-vodochnoy promyshlennosti (Kazan'). Tatspirtprom. Kazan', 2000. S. 47-48. С.Г. Мухачев, В.М. Емельянов, И.С. Владимирова, Н.К. Филиппова, Р.Т. Валеева, Вестник Казанского технологического университета, 1 - 2, 147-155 (2004). S.G. Muhachev, V.M. Emel'yanov, I.S. Vladimirova, N.K. Filippova, R.T. Valeeva, Vestnik Kazanskogo tehnologicheskogo universiteta, 1 - 2, 147-155 (2004). С.Г. Мухачев, Р.Т. Валеева, Производство спирта и ликероводочных изделий, 1, 8 - 9, (2007). S.G. Muhachev, R.T. Valeeva, Proizvodstvo spirta i likerovodochnyh izdeliy, 1, 8 - 9, (2007). Пат. РФ 2021849, (1994). Pat. RF 2021849, (1994). Р. Б. Хабибрахманов, С. Г. Мухачев, Вестник Казанского технологического университета, 11, 172-174 (2012). R. B. Habibrahmanov, S. G. Muhachev, Vestnik Kazanskogo tehnologicheskogo universiteta, 11, 172-174 (2012). И.З. Емельянова, Химико-технологический контроль гидролизных производств, Лесная промышленность, Москва, 1976, 405 с. I.Z. Emel'yanova, Himiko-tehnologicheskiy kontrol' gidroliznyh proizvodstv, Lesnaya promyshlennost', Moskva, 1976, 405 s. Ш. Г. Еникеев, З. М. Билялова, Ю. Л. Рындовская и др., Получение микробной биомассы на основе этилового спирта. Методические указания.- КХТИ, Казань, 1983, 32с. Sh. G. Enikeev, Z. M. Bilyalova, Yu. L. Ryndovskaya i dr., Poluchenie mikrobnoy biomassy na osnove etilovogo spirta. Metodicheskie ukazaniya.- KHTI, Kazan', 1983, 32s.