Herald of Technological University Herald of Technological University ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 3034-4689 63683 ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ТЕХНОЛОГИЯ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ПЕРЕРАБОТКА ШРОТА СОЛОДКИ. I АНАЛИЗ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ПЕРЕРАБОТКА ШРОТА СОЛОДКИ. I АНАЛИЗ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ Халед Ш М Khaled S М Shadi-pharm80@hotmail.com Голубина Е И Golubina Е I katya.bum@mail.ru Хабибрахманова В Р Habibrahmanova V R venha@rambler.ru Сысоева М А Sysoeva M A oxygen1130@mail.ru КНИТУ ru KNRTU ru КНИТУ ru KNRTU ru КНИТУ ru KNRTU ru КНИТУ ru KNRTU ru 01 08 2025 01 08 2025 17 14 426 427 20 04 2023 https://vestniktu.ru/en/nauka/article/63683/view

Проведено исследование количественного и качественного состава экстрактивных веществ шрота корня солодки. Анализ показал, что из шрота можно дополнительно извлечь 22,9% экстрактивных веществ. В их составе показано наличие глицирризиновой кислоты 2,76%, углеводов 62,49%, белков 0,67% и аминокислот 3,49%.

The research of quantitative and qualitative determination of the extractive compounds from root of Glycyrrhiza meal was carried out. It was established that, additionally 22.9% of the extractive compounds from this meal can be extracted. The presence of the glycyrrhizic acid 2.76 %, carbohydrates 62.49%, proteins 0.67% and amino acids 3.49% was shown.

корень солодки шрот глицирризиновая кислота углеводы аминокислоты licorice root meal glycyrrhizin acid carbohydrates amino acids корень солодки шрот глицирризиновая кислота углеводы аминокислоты licorice root meal glycyrrhizin acid carbohydrates amino acids

Г.В. Оболенцева, В.И. Литвиненко, А.С. Аммосов Химико-фармацевтический журнал, 33, 8, С.24-31, (1999). G.V. Obolenceva, V.I. Litvinenko, A.S. Ammosov Himiko-farmacevticheskiy zhurnal, 33, 8, S.24-31, (1999). О.М. Ипатова, Фосфоглив: механизм действия и применение в клинике. Москва, 2005. 318 с. O.M. Ipatova, Fosfogliv: mehanizm deystviya i primenenie v klinike. Moskva, 2005. 318 s. М. В. Егоров, дисс. канд. фарм. наук, Самарский государственный медицинский университет, Самара, 2005, 145 с. M. V. Egorov, diss. kand. farm. nauk, Samarskiy gosudarstvennyy medicinskiy universitet, Samara, 2005, 145 s. И.А. Муравьев, Технология лекарств, 1. Москва, 1980. 704 с. I.A. Murav'ev, Tehnologiya lekarstv, 1. Moskva, 1980. 704 s. Л.Р. Юмаева, М.А. Сысоева, В.С. Гамаюрова, Вестник КГТУ, 4, 227-232 (2009) L.R. Yumaeva, M.A. Sysoeva, V.S. Gamayurova, Vestnik KGTU, 4, 227-232 (2009) О.Ю. Кузнецова, Л.Р. Юмаева, Г.К. Зиятдинова, Вестник КГТУ, 4, 85-88 ( 2013) O.Yu. Kuznecova, L.R. Yumaeva, G.K. Ziyatdinova, Vestnik KGTU, 4, 85-88 ( 2013) Государственная фармакопея СССР. 10-е изд. Медицина, Москва, 1968. 1081 с. Gosudarstvennaya farmakopeya SSSR. 10-e izd. Medicina, Moskva, 1968. 1081 s. Государственная фармакопея СССР. Вып. 1: Общие методы анализа. 11-е изд., доп. Медицина, Москва, 1987. 336 с. Gosudarstvennaya farmakopeya SSSR. Vyp. 1: Obschie metody analiza. 11-e izd., dop. Medicina, Moskva, 1987. 336 s. И.М. Хайс, К. Мацека, Хроматография на бумаге, Москва, 1962, 851 с. I.M. Hays, K. Maceka, Hromatografiya na bumage, Moskva, 1962, 851 s. А.И. Ермакова, Методы биохимического исследования растений. Ленинград, 1972. 456 с. A.I. Ermakova, Metody biohimicheskogo issledovaniya rasteniy. Leningrad, 1972. 456 s. Р. Полюдек-Фабини, Т. Бейрих, Органический анализ, Ленинград, 1981. 623 с. R. Polyudek-Fabini, T. Beyrih, Organicheskiy analiz, Leningrad, 1981. 623 s. Государственная фармакопея СССР. Вып. 2: Общие методы анализа. 11-е изд., доп. Медицина, Москва, 1990. 400 с. Gosudarstvennaya farmakopeya SSSR. Vyp. 2: Obschie metody analiza. 11-e izd., dop. Medicina, Moskva, 1990. 400 s. С.Б. Денисова, дисс. канд. хим. наук Уфимский научный центр, Институт органической химии, Уфа, 2000. 166 с. S.B. Denisova, diss. kand. him. nauk Ufimskiy nauchnyy centr, Institut organicheskoy himii, Ufa, 2000. 166 s. М.А. Сысоева, В.Р. Хабибрахманова, О.Ю. Кузнецова, В.С. Гамаюрова, Г.И. Халиуллина, Вестник Казанского технологического университета, 4, С.153-156, (2006). M.A. Sysoeva, V.R. Habibrahmanova, O.Yu. Kuznecova, V.S. Gamayurova, G.I. Haliullina, Vestnik Kazanskogo tehnologicheskogo universiteta, 4, S.153-156, (2006). Г.А. Толстиков, М.И. Горяев, Глицирритовая кислота, Алма-Ата, 1966. 94 с. G.A. Tolstikov, M.I. Goryaev, Glicirritovaya kislota, Alma-Ata, 1966. 94 s. В.И. Литвиненко, А.С. Аммосов, Т.П. Попова. Фармаком, 4, 53-61 (2004) V.I. Litvinenko, A.S. Ammosov, T.P. Popova. Farmakom, 4, 53-61 (2004) М.Д. Машковский, Лекарственные средства. Москва, 2012. 1218 с. M.D. Mashkovskiy, Lekarstvennye sredstva. Moskva, 2012. 1218 s.