TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПОЛИСАХАРИДОВ ВЁШЕНКИ ОБЫКНОВЕННОЙ (PLEUROTUS OSTREATUS)
KW  ГРИБЫ ВЕШЕНКА
KW  β-ГЛЮКАНЫ
KW  ПОЛИСАХАРИДЫ
KW  ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
KW  ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ
KW  ПОЛИАМФОЛИТЫ
KW  ПОВЕРХНОСТНАЯ АКТИВНОСТЬ
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Бутенко, Л.И.
AU  Степанова, Н.Н.
AU  Маркова, Д.А.
AU  Подгорная, Ж.В.
PY  2025
IS  28
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет