%0 Journal Article
%T ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА ОЛИВЫ ЕВРОПЕЙСКОЙ (OLEA EUROPAEA L.)
%A Лигай, Л.В.
%A Степанова, Н.Н.
%A Аджиахметова, С.Л.
%K ОЛИВА ЕВРОПЕЙСКАЯ (OLEA EUROPAEA L.), ПОЛИСАХАРИДЫ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, МОНОСАХАРИДЫ
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2026
%N 29
%P 4
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет