TY  JOUR
TI  ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА ОЛИВЫ ЕВРОПЕЙСКОЙ (OLEA EUROPAEA L.)
KW  ОЛИВА ЕВРОПЕЙСКАЯ (OLEA EUROPAEA L.)
KW  ПОЛИСАХАРИДЫ
KW  ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
KW  МОНОСАХАРИДЫ
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Лигай, Л.В.
AU  Степанова, Н.Н.
AU  Аджиахметова, С.Л.
PY  2026
IS  29
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет