@article{Борисова2025изучение,
author={Борисова, С.В. and Гизатуллина, М.М. and Старовойтова, О.В. and Мингалеева, З.Ш. and Решетник, О.А.},
title={ИЗУЧЕНИЕ ИНФОРМАЦИОННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА МИКРООРГАНИЗМЫ-ВРЕДИТЕЛИ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={203-206},
volume={15},
issue={17},
}