TY  JOUR
TI  Ферментативные методы модификации растительных масел
KW  ферменты
KW  липазы
KW  иммобилизация
KW  модификация
KW  растительные масла
KW  the enzymes
KW  lipase
KW  immobilization
KW  modification
KW  vegetable oil
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Гамаюрова, В.С.
AU  Зиновьева, М.Е.
AU  Шнайдер, К.Л.
PY  2025
IS  15
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет