TY  JOUR
TI  CТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ В СОВРЕМЕННЫХ ТЕНДЕНЦИЯХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
KW  функциональное питание
KW  сбалансированное питание
KW  кулага
KW  русская кухня
KW  калина
KW  ржаная мука
KW  пищевые волокна
KW  технология
KW  здоровье населения
KW  functional food
KW  a balanced diet
KW  Kulaga
KW  Russian cuisine
KW  viburnum
KW  rye flour
KW  fiber
KW  technology
KW  health
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Тырышкина, О.А.
AU  Романова, Н.К.
PY  2025
IS  15
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет