@article{Хабибуллин2025влияние,
author={Хабибуллин, Р.Э. and Яковлева, Г.Ю. and Низамиева, А.Р. and Жакслыкова, С.А.},
title={Влияние молочнокислой микрофлоры на санитарно-гигиенические показатели говяжьих субпродуктов},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={123-126},
volume={15},
issue={23},
}