%0 Journal Article
%T ПРОБЛЕМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ. РОЛЬ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ
%A Ржечицкая, Л.Э.
%K обсемененность молока, предварительная очистка, центробежная очистка, bacterial content, preliminary purification, centrifugal separator
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 16
%P 4
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет