TY  JOUR
TI  
KW  active packaging
KW  carvacrol
KW  thymol
KW  strawberries
KW  bread
KW  thermal properties
KW  volatile profile
KW  активная упаковка
KW  карвакрол
KW  тимол
KW  клубника
KW  хлеб
KW  термические свойства
KW  летучий профиль
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
AU  , ..
PY  2025
IS  16
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет