@article{Кунгурова2025определение,
author={Кунгурова, С.В. and Калентьев, В.К. and Крикуненко, Р.И.},
title={ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТЕПЕНИ СВЕЖЕСТИ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ИНДИКАТОРНОЙ ПЛЕНКОЙ НА ПРОЗРАЧНОЙ ПОЛИМЕРНОЙ ПОДЛОЖКЕ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={156-157},
volume={16},
issue={5},
}