TY  JOUR
TI  АНАЛИЗ БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
KW  анализ риска
KW  система ХАССП
KW  предприятие пищевой промышленности
KW  the analysis of risk
KW  system HASSP
KW  the enterprise of food industry
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Садриева, Д.И.
AU  Николаева, Н.Г.
AU  Горюнова, С.М.
AU  Гарифуллина, А.Р.
PY  2025
IS  16
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет