@article{Закирова2025влияние,
author={Закирова, А.Ш. and Манахова, Т.Н. and Канарский, А.В. and Канарская, З.А.},
title={ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ОБРАБОТКИ КРАХМАЛА КАРТОФЕЛЬНОГО НА ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БИОПЛЕНОК},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={117-120},
volume={16},
issue={6},
}