TY JOUR TI Анализ потребительских предпочтений жителей города казани в отношении соесодержащих продуктов KW соевые продукты KW товароведческая оценка KW спрос KW продажи KW soy products KW merchandising assessment KW demand KW sales JO ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА AU Габитов, Б.Х. AU Пономарев, В.Я. PY 2025 IS 16 PB Казанский национальный исследовательский технологический университет