@article{Хабибуллина2025проблемы,
author={Хабибуллина, Р.Н. and Дуборасова, Т.Ю. and Пономарев, В.Я.},
title={ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА КРЕВЕТОК МОРОЖЕНЫХ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={208-211},
volume={16},
issue={7},
}