%0 Journal Article
%T ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА КРЕВЕТОК МОРОЖЕНЫХ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
%A Хабибуллина, Р.Н.
%A Дуборасова, Т.Ю.
%A Пономарев, В.Я.
%K креветки мороженые, качество способы сохранения качества креветок, frozen shrimp, quality, methods to preserve the quality of frozen shrimp
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 16
%P 3
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет