TY  JOUR
TI  ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА КРЕВЕТОК МОРОЖЕНЫХ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
KW  креветки мороженые
KW  качество способы сохранения качества креветок
KW  frozen shrimp
KW  quality
KW  methods to preserve the quality of frozen shrimp
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Хабибуллина, Р.Н.
AU  Дуборасова, Т.Ю.
AU  Пономарев, В.Я.
PY  2025
IS  16
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет