%0 Journal Article %T МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОЦЕССА ЗОЛЕНИЯ ОССЕИНА %A Кузнецов, В.Г. %A Кузнецов, Р.К. %A Аминова, Г.А. %A Рязанова, В.А. %K математическая модель, кинетическая функция, технология желатина, mathematical model, the kinetic function, the technology of gelatin %J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА %D 2025 %N 16 %P 1 %I Казанский национальный исследовательский технологический университет