TY  JOUR
TI  МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ЖЕЛАТИНА
KW  экстрагирование
KW  кинетическая функция
KW  технология желатина
KW  extraction
KW  the kinetic function
KW  the technology of gelatin
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Кузнецов, В.Г.
AU  Кузнецов, Р.К.
AU  Рязанова, В.А.
AU  Аминова, Г.А.
PY  2025
IS  16
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет