TY  JOUR
TI  ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
KW  информационная система
KW  технологический расчёт
KW  производственная рецептура
KW  скорость обработки информации
KW  программный продукт
KW  information system
KW  process design
KW  production recipes
KW  speed of information processing
KW  software
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Панченко, О.В.
PY  2025
IS  16
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет