%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ОСЦИЛЛИРУЮЩЕГО РЕЖИМА СУШКИ НА БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗАРОДЫШЕВЫХ ХЛОПЬЕВ ПШЕНИЦЫ
%A Шамшин, А.С.
%K зародышевые хлопья пшеницы, сушка, осциллирующий режим, wheat germ flakes, drying, oscillating mode
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 16
%P 1
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет