@article{Борисова2025производство,
author={Борисова, С.В. and Гизатуллина, М.М. and Мингалеева, З.Ш. and Решетник, О.А.},
title={ПРОИЗВОДСТВО СНЕКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ СМЕСЕЙ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={162-164},
volume={16},
issue={14},
}