@article{Старовойтова2025исследование,
author={Старовойтова, О.В. and Садриева, А.А. and Мингалеева, З.Ш. and Решетник, О.А.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕСТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДОБАВКИ АНТИОКСИДАНТНОГО ДЕЙСТВИЯ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={216-218},
volume={16},
issue={18},
}