%0 Journal Article
%T ОПТИМИЗАЦИЯ СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОГО МЕТОДА В КОЛИЧЕСТВЕННОМ АНАЛИЗЕ СУММЫ СВОБОДНЫХ α-АМИНОКИСЛОТ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ
%A Гумеров, Т.Ю.
%A Мустафин, Р.Р.
%A Хабибуллина, Э.Ф.
%A Решетник, О.А.
%K спектрофотометрия, аминокислоты, зерновое сырье, spectrophotometry, amino acids, grain raw material
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 16
%P 5
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет