@article{Валеулов2025изучение,
author={Валеулов, К.Г. and Юнусов, Э.Ш. and Ежкова, Г.О. and Пономарев, В.Я. and Каримова, А.З.},
title={ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={203-205},
volume={16},
issue={20},
}